和食屋 夜咄(よばなし)~建内おすすめのお店~

広島・岡山で
住宅用建築資材のレンタル
建内建材店の建内博行です。

 

「最近ブログ楽しみにしてます」

 

とたまに言われます。

 

そんなひそかなファンがいる

 

建内のグルメレポートのコーナーです。

 

今回お伺いしたのは
福山市昭和町にあります

 

和食屋 夜咄 

本物の和食を・・・という
福山のグルメたちが集まるお店で
予約をしないと入れない店であります。

(さすがミシュラン掲載店)

 

毎日市場から仕入れたお魚がメインのお店でして

 

それぞれの食材に合った
調理法でお料理を出していただけるので

 

建内、料理名をほとんど覚えておりません。

 

なので、

 

写真と建内の少ない知識と語彙力で
お料理をレポートします。

 

↑何かのお魚の白子

 

トロっとして美味しかったです。

 

↑刺身とうに

 

魚にしっかり味がある
ちょっと炙ってある魚がたまらんです。

 

↑何かの魚

 

これ、ビールに合ってうまかった

 

↑牛肉

 

焼き具合が完璧じゃった

 

 

何もかもが芸術的なお味で
最高でした。

 

夜咄さん、少し高めの料金ですが
満足感は半端じゃないです。

 

ぜひ予約して行ってみてくださいね。

 

お店の情報

夜咄【よばなし】

TEL:084-928-8907

営業時間:17:30~
定休日:日曜日

広島県福山市昭和町10-25

 

 

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建内博行

建内博行

仮設トイレ、敷鉄板など住宅用建築資材のレンタルをする建内建材店の3代目。広島県中小企業同友会福山支部バリアフリー委員会の委員長を務め、地元福山市の障がい者雇用に取り組んでいる。ジョギング、カープ、外食、バーベキューをこよなく愛している。
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